【功效】治气短乏力，口干思饮。
【功效】养阴清肺，祛痰止咳，还有强心、抗真菌的作用。
【性味】性微寒，味甘。瑟麓嚣豳嚣霍
【归经】归肺、肾经。
【用量】l0～15克。
【选购】以身干、色白、根条粗大、饱满、无粗皮、味甜者为佳。
【保存】置于通风干燥处，防蛀，防霉变。
【禁忌】不宜与藜芦同用。风寒咳嗽禁服。虚寒症忌服。
药膳食疗方
南沙参汁
做法  南沙参l5克，冰糖l 5克，水煎服。 
【功效】治肺热咳嗽。
南沙参炖肉
做法  南沙参l 5克，瘦猪肉500克，同炖，饮汤食肉。   
【功效】治产后无乳。
南沙参煮蛋
做法  南沙参15克，鸡蛋2个，同煮，饮汤食蛋。   
【功效】治虚火牙痛。