25．冬虫夏草
冬虫夏草又名冬虫草、虫草。为麦角菌科冬虫夏草真菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。主产于四川、青海、西藏等地。云南、甘肃、贵州等地也产。以四川产量最大。
药材识别
由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3～5cm，直径0.3～0.8cm；表面深黄色至黄棕色（川虫草色较深），有环纹20～30个，近头部的环纹较细；头部红棕色，足8对，中部4对较明显；质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。子座细长圆柱形，长4～7cm，直径0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，断面类白色。气微腥，味微苦。
以虫身色黄、发亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和无杂质为佳。
规格标准
按产地分为川草、藏草两种，又以每千克的条数作为市场商品规格，一般分为1800条/kg、2000条/kg、2200条/kg、2400条/kg、3000条/kg等。
作用用途
冬虫夏草具有补肺益肾，止血化痰的功能。主要用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛等。是秋冬季常用的补药。对病后体弱，头晕，食欲减退，自汗，贫血有治疗作用；对抵抗力低下，易患感冒者，食后可增强抗病力；能治疗阳痿，腰酸腿软，遗精；对肺结核之阴虚喘嗽，咳血，胸痛亦有治疗作用。能提高细胞免疫功能，对增强体质也有好处。
现代临床上还用于病后体弱，晚期癌症患者，肾病综合征，慢性肾炎（通过改善肾功能和提高患者细胞免疫功能），慢性支气管炎，肺结核，高脂血症，性功能低下，血小板减少症，心律失常，变态反应性鼻炎等。
用法推荐
（1）医师处方用量3～9g。
（2）冬虫夏草粉1～2g。凉开水吞服或蒸鸡蛋服，每日1次，连服两周。用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软。
（3）冬虫夏草粉1g、蛤蚧粉1g。凉开水吞服或蒸鸡蛋服，每日1次，连服两周。用于肺气虚或肺肾两虚之久咳、虚喘、劳嗽、咯血等证。对慢性支气管炎有效。
（4）冬虫夏草粉1g。装胶囊，每日服3次，连服40天。用于性功能低下，高脂血症，血小板减少症，
（5）冬虫夏草粉0.5g。装胶囊，每日服3次，连服2周。用于心律失常。
（6）冬虫夏草4～4.5g。煎汤连渣服，每日1次，连服1周。用于慢性肾衰。
（7）冬虫夏草。每日2条，煎汤服用，连服两个月以上。用于肾病综合征。
（8）冬虫夏草10～15g。与鸡、鸽、猪肉或海狗肾、鲍鱼等蒸或炖，肉、药、汤俱食。用于肾虚、阳痿、遗精，腰膝酸软、咳嗽气喘。
（9）冬虫夏草15～30g、白酒500g。泡7天后服，每次10～20mL，1日2～3次。用于病后体弱，食少乏力，失眠。
（10）冬虫夏草30g、黑枣30g、白酒1500g。装入酒瓶中，封口浸泡60天后适量饮用。用于身体虚弱，病后久虚不复，虚喘，吐血，贫血及食欲不振等。
（11）冬虫夏草50g、白芨50g、黄连3g、鸡内金3g。共研为末，每次3～6g，1日3次，开水送服。用于哮喘。
（12）冬虫夏草10g、川贝母10g、沙参20g、杏仁15g、麦冬15g。水煎服。用于咳血。
（13）冬虫夏草1.5g、肉桂1.5g、广木香1.5g、佛手3g、炮姜2.5g、茴香虫1只。共研为细末，黄酒为引，1日2次分服。用于胃寒痛（茴香虫为凤蝶科昆虫金凤蝶的幼虫）。
（14）冬虫夏草10g、老白公鸭1只。鸭宰杀煺毛、去内脏、洗净，加水与冬虫夏草共炖熟，酌加调料，食肉喝汤，1日2次。用于心肌供血不足，心悸怔忡。
（15）冬虫夏草45g、百部60g、白芨60g、黄芩30g、牡蛎30g、蛤蚧1对。共研为细末，炼蜜为丸，每丸重9g，早、晚各服1丸。用于空洞型肺结核。
（16）冬虫夏草10g、百部15g、鲜竹叶适量。每日1剂，水煎分2～3次服。用于肺结核。
（17）冬虫夏草30g、乌梢蛇20g。共研为细末，1日服3次，每次3～4g。用于空洞型肺结核。
（18）冬虫夏草10g、百合15g。每日1剂，水煎分2～3次服。用于肺结核。
（19）冬虫夏草10g、鱼腥草30g、夏枯草30g、野荞麦根15g、百部15g。每日1剂，水煎分2～3次服。用于肺结核。
（20）冬虫夏草10g、百部15g、黄芩12g、丹参12g、桃仁6g。每日1剂，水煎分2～3次服。用于肺结核。
（21）冬虫夏草10g、贝母10g、沙参20g、杏仁10g、麦冬15g。每日1剂，水煎分2～3次服。用于肺结核，咳嗽，咯血。
（22）冬虫夏草6g、天花粉24g、甘草3g。每日1剂，水煎分2～3次服。用于乳少。
（23）冬虫夏草9g、川贝母6g、桔梗6g、梨皮9g。每日1剂，水煎分2～3次服。用于小儿咳嗽。
（24）冬虫夏草5g、鸡蛋4～7个、猪蹄2只。虫草与鸡蛋、猪蹄加水适量，共炖熟，食肉喝汤，吃蛋，1日分3次服下。用于缺乳。
（25）冬虫夏草20g、老鸭1只。鸭宰杀后去净毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，冲虫草用温水洗净泥沙；将鸭头顺颈劈开，取8～10条虫草纳入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入蒸钵中，再加入清汤、食盐、胡椒粉、绍酒调好味，蒸钵加盖，上笼蒸约1.5小时鸭即熟。出笼后拣去姜、葱，加味精即可食用。用于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳痿、遗精及病后虚弱，神疲食少等。有增加营养和辅助治疗的作用。
（26）冬虫夏草8g、鹌鹑8只、鸡汤300g。虫草用温水洗净，鹌鹑宰杀后沥净血，用约75℃的热水烫透，退净毛，剁去脚和爪，从背部剖开抠去内脏，洗净后沥去水，再入沸水内焯水约1分钟捞出晾凉后，每只鹌鹑的腹内放入虫草2～3条，8g虫草分成8份放完，逐只用线缠紧放入蒸锅内，鸡汤用食盐和胡椒粉调好味，灌在蒸锅内，生姜片、葱白（劈破）各10g摆放在面上，盖严蒸盖，上笼蒸约40分钟即可食用。用于肺虚或肺肾两虚的咳喘短气、劳嗽痰血、腰膝酸痛，以及病后虚弱，神疲少食等，有辅助调治之功。
（27）冬虫夏草3g、鸡肉165g。鸡肉砍成约2.5cm见方的块，在沸水锅内先下入姜3片、葱白3节、胡椒粉0.5g，约2分钟后再下入鸡肉焯去血水，待肉质变色后捞出，沥净水后放入汽锅内；虫草用清水漂洗后，分散开摆在鸡肉的上面，然后再加姜葱少许，掺入少量清水、盖严盖子，旺火时上笼蒸约1.5小时即可取出；滗出原汁加食盐和胡椒粉调味，再倒入汽锅内即可食用。用于肺虚或肺肾两虚的咳喘短气、劳嗽痰血、腰膝酸痛，以及病后虚弱，神疲少食等，有辅助调治之功。
使用注意
本品为平补药品，取效较缓，须长期服食效果才好。另外，对由于肺热引起的咯血患者不宜选用。
保存条件
易虫蛀，发霉，变色。可先用防潮纸包好置于密闭的容器中（容器内可放少量丹皮）再存放于阴凉干燥处或冰箱中。量大时可选一陶瓷容器，底部放入60度白酒适量，用筛网隔开，虫草放于筛网上，切忌与乙醇接触，密封严，可保存1年以上。现常用塑料袋冲氮保管。