69．莲子
莲子又名莲肉、莲实、莲蓬子。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。主产于湖南、福建、浙江等省。湖南产者称“湘莲”，福建产者称“建莲”，浙江产者称“湖莲”。
药材识别
呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至深红棕色，，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2片，黄白色，肥厚，2片子叶间有空隙，具绿色莲子心。气无，种皮味涩，莲心极苦。以个大，饱满者为佳。
规格标准
有红莲与白莲之分，习惯认为未去种皮的称“红莲”，已去种皮者称“白莲”。一般分为：湘莲肉统装、湖莲肉统装等。
作用用途
莲子具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功能。主要用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠等证。
现代临床上还用于习惯性流产。
用法推荐
（1）医师处方用量6～15g。
（2）莲子60g。研为细末，每次3g，1日2次，米汤送服。用于久泻。
（3）莲子肉120g、饭锅粑120g、白糖30g。将前两味药焙干，研为细末，加入白糖，调拌均匀，1日分3次服下。用于泄泻。
（4）莲子30g、芡实30g、葵花茎心30g、韭菜根35g、冬瓜子20g。每日1剂，水煎分3次服。用于尿白浊。
（5）莲子8g、远志9g、生龙骨27g、牡蛎21g、菟丝子12g。水煎服。用于遗精。
（6）莲子20g、金樱子20g、芡实15g。水煎服。用于遗精。
（7）莲子30g、芡实30g、淮山药30g、薏苡仁30g、红曲15g、白糖30g。前5味药共研为细末，加入白糖调匀，每次9g，1日2次，开水冲服。用于盗汗，自汗。
（8）莲子7粒、黑枣7个、浮小麦20g、大豆7粒。每日1剂，水煎分2～3次服。用于阴虚盗汗。
（9）莲子24g、萆薢30g、胡椒9g。共研为细末，每次6g，1日2次，开水送服。用于白带异常。
（10）莲子30g、苎麻根50g、鸡蛋2个。先将莲子和苎麻根研为细末，再同米酒、红糖适量和匀，打入鸡蛋后蒸熟，1日2次服下。用于保胎。
（11）莲子50g、鲜苎麻根50g、大米100g。加清水共煮成粥，去苎麻根，吃粥，1日3次，服至足月。用于滑胎（习惯性流产）。
（12）莲子肉60g、淮山药60g、鸡内金18g、饭锅粑12g。各药焙黄，共研为细末，每次6～9g，早、晚各服1次，开水冲饭服。用于大便稀溏、色淡不臭，面色萎黄。
（13）莲子50g、百合50g。水煎，代茶饮。用于慢性喉痹。
（14）莲子15g、山药15g、百合10g、玉竹10g、芡实10g、北沙参12g、龙眼肉15g、大枣10g。共煎汁或熬汤，取汁饮，每次1剂，可供2～3人饮用；熬汤可配入猪骨、鸡、鸭等共煲，加食盐调味作汤饮用。用于健脾益气，清热润肺，亦可作滋补饮料用。
（15）莲子30g、桂圆肉30g、大枣10枚、冰糖适量。莲子用温热水泡软去皮、心，与桂圆肉、大枣同放入锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂即可，加入冰糖调和饮，睡前饮汤，亦可吃莲子、桂圆肉，每周1～2次。用于贫血乏力，心悸怔忡，健忘，睡不安等。
（16）莲子5g、党参5g、黄连2g、甘草3g。切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午和晚上各泡服1剂。用于噤口痢，症见下痢日久，不思饮食，人体消瘦等。
（17）莲子5g、白术5g、大枣5g。将大枣切碎去核，其他药切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午各泡服1剂。用于消化不良，症见大便稀溏，日行数次，日久不愈，面色萎黄，不思饮食，气短乏力等。
（18）莲子5g、益智仁5g。分别砸成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上、下午和晚上各泡服1剂。用于前列腺炎或前列腺肥大所致的下腹坠胀，小便湿浊如米泔水，甚者小便点滴不通等。
（19）莲子5g、麦冬5g、黄芩5g、车前子5g。车前子用纱布包好，其余药切成小碎块，一起置入茶杯内，倒入刚沸的开水，盖严杯盖，浸泡20分钟左右即可代茶饮，可反复加入沸水浸泡数次，直至无味，每日上午和晚上各泡服1剂。用于尿路感染所引起的小便淋涩疼痛，尿急尿频，心中烦躁，口干口渴等。
（20）莲子12g、大米50g。先将莲子浸软去心，再与大米共煮粥，熟后加入适量白糖，每日1次。用于脾虚食少，乏力，心悸及眼赤嗜眠。
（21）莲子30g、猪肚500g。先将莲子浸软去心，装入猪肚内扎紧，炖熟后食盐调味，饮汤食肉和莲子。用于补虚强身。
（22）莲肉120g、淮山药120g、粳米120g、茯苓60g、砂糖适量。先将各药研为细末，砂糖调合，做糕，或每日50g开水调服。用于病后脾胃虚弱，食少，消化不良。
（23）莲子9g、淮山药15g、银耳6g、鸡蛋1～2个、砂糖适量。前3味药先炖至熟，加入鸡蛋和砂糖稍煮后服用。用于遗精。
（24）莲子300g、冰糖250g、蜂蜜100g、网油1方（约200cm2）、绵纸1张。锅内注入热水（以能淹没莲子为度），置火上，下入莲子，用锅刷反复搓刷（锅中水微开为准），待红衣脱尽后，迅速离火，用温热水冲洗干净，切去两头，捅出莲心不用，再将其装入碗内，注入适量清水，上笼旺火蒸至稍烂，取出；另用1碗铺上网油，将蒸烂的莲子整齐地码在碗内，冰糖捣碎撒在上面，用湿绵纸封口，再上笼蒸至极烂；取出碗，揭去纸，滗出汁在锅内，加蜂蜜收浓，倒入莲子，蘸上汁即可食用。用于脾胃虚弱食少，腹泻；肾虚遗精、尿频；以及脾肾俱虚之带下清稀、腰酸乏力；心气心血不足之心悸不宁、虚烦不眠等症。本方可作神经衰弱、慢性肠炎及病后体虚、老年体弱之膳食。
（25）莲子20g、百合15g、白扁豆10g、核桃仁15g、鲜荸荠15g、玫瑰蜜3g、金丝蜜枣10g、瓜片10g、肥儿粉50g、面粉80g、蜜樱桃10g、猪化油120g、白糖100g。荸荠去皮切成指甲片，莲子去皮心、扁豆去壳同百合上笼蒸烂，核桃仁泡胀去表皮炸酥剁碎，蜜樱桃对剖，瓜片、蜜枣切成丁，共成配料；炒锅内下猪油50g，烧至五成熟，先将面粉下锅炒散，再加肥儿粉炒匀，即掺入开水，继续再将水、面、油倒合为一体后，放入白糖炒匀，下入上制的配料继续炒匀，起锅前再放玫瑰蜜及化猪油，炒匀即可食用。用于脾虚食少、腹泻、带下，肺燥干咳、痰少、咽干及心虚不宁，肾虚遗精等症，亦可作病后体弱及营养不良、慢性肠炎、肺结核、神经衰弱患者之膳食。无病食之，亦能营养健身。
使用注意
脘腹胀满及大便秘结者忌用。
加工制作
去心：取莲子，温热水润透，切去两头，捅出莲子心即可。
保存条件
置干燥处，防虫，防霉。