[食物组成] 大豆黄
[制作方法] 取黑大豆淘洗干净，加水浸泡，等到外皮微皱，即可捞出，放人竹箩内，上盖湿蒲包，每日淋水1～2次，并保持一定的温度，促使发芽，待芽长到1厘米时，在竹匾内摊开，先放有风处吹半干，然后再移至日光下晒干。使用时将大豆黄卷加热炒熟，磨成豆粉，然后倒入已炼好的猪脂中拌匀，做成梧桐子大的丸子。
[使用方法] 每日2次，每次服20丸，温酒送下，可以渐渐加至30—40丸。服药期间如出现大便溏薄，就不宜再增加剂量。
[方义解说] 此方出自《肘后方》。据文献记载：“大豆黄，主湿痹，膝痛，五脏不足，胃气结积，益气润肌肤，末之，收成炼猪膏为丸，服之能肥健人”，可“益气止痛，去黑_奸，润肌肤皮毛(《别录》)”；加上“补虚润燥”之猪脂，共奏令人肥健之功效。
[应用功效] 久服食能增进食欲，使瘦人变肥白。