49糖尿病

表5含镁较高的食物表(毫克／千克)

　　九、宜常吃黄鳝 黄鳝对糖尿病有良好的治疗作用。糖尿病主要表现为血糖升高。而黄鳝体内含有两种物质，即黄鳝素A、B。这两种物质有显著的降血糖的作用，因而治疗糖尿病效果较好。糖尿病患者如常吃黄鳝，既能补充蛋白质，又有助于治疗，岂非一举两得。

　　十、宜选择低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维食品

　　1.宜选择低糖食品老年糖尿病人主食每天不宜超过250克，尽量少吃糕点、糖果，不要喝酒。为了减轻胰脏的负担，不要饥一顿饱一顿。早、中、晚3餐入量要均衡。

　　2．宜选择低脂肪食品老年糖尿病人要控制动物性脂肪的摄入量，烹饪宜用植物油。花生米、核桃仁和芝麻等可适量多吃。动物的内脏和蛋黄应节制。大蒜有降血糖、血脂，防止动脉粥样硬化等作用，可适量多吃。

　　3．宜选择高蛋白食品糖尿病人蛋白质分解亢进，必须供应足量的蛋白质。豆制品是价廉物美的食品。在动物食品中瘦肉和鱼肉是较理想的食品。鱼肉蛋白不仅易吸收，有的还含有花生五烯酸，能预防心肌梗塞、脑血栓的发生。

　　4．宜选择高纤维食品芹菜、苜蓿等蔬菜含纤维较多，糖分低，且富含维生素，是糖尿病人不可缺少的食品。糖尿病人易饥饿，可用蔬菜与豆制品果腹。每日膳食中含有65克植物纤维配以高蛋白、低脂肪的饮食可使胰岛素降低67％，血脂，胆固醇下降30％。

　　魔芋是一种高纤维、低脂肪、低热量的天然保健食品，对糖尿病有一定的防治作用。

　　魔芋还能防治肥胖症，对糖尿病更具有间接的防治作用。

　　十一、宜常吃桃、梨、菠萝、杨梅、樱桃等水果

　　近来，有人发现，每天食用二三两菠萝、梨、樱桃、桃、杨梅等水果，加之适当的体育活动，可以控制一般的糖尿病。因为这些水果中含有果胶，果胶能改变胰岛素的分泌量，可以使患者的血糖明显地下降。水果中的纤维素还可以延缓胃的排空时间，使食糜在小肠内停留较长时间，阻止食糜向消化道粘膜扩散，延缓葡萄糖的吸收。同时，糖尿病患者因多尿而丧失的维生素，也可从水果中得到补充。　’

　　十二、宜常吃黑芝麻、蕹菜、胡萝卜、柚子

　　糖尿病患者须控制米、面等主食，而黑芝麻营养丰富，可改善患者因少吃淀粉食物而造成的乏力等症状。黑芝麻含脂肪油可达60％，含维生素A、D、E，叶酸，烟酸，卵磷脂，蛋白质及多量的钙。种子提取物予大鼠口服，可降低血糖。

　　中医认为黑芝麻能补肝益肾，滋润五脏，养血舒筋，坚筋骨，明耳目，耐饥渴，久服延年益寿。常用于治疗肝肾不足，虚风眩晕，腰膝酸痛，大便秘结，病后虚弱，须发早白，妇人产后缺乳等症。

　　糖尿病患者宜常吃蕹菜(亦称空心菜，蓊菜，藤藤菜)。这是因为，蕹菜含胰岛素成分，常吃能增进食欲，糖尿病患者较为适合。能清胃肠热，润肠通便。

　　糖尿病患者宜常吃胡萝卜。这是因为，胡萝卜营养丰富，可补充患者因控制主食而造成的营养不足。胡萝卜又含降血糖成分，可作为糖尿病患者的食疗，临床已取得一定疗效。

　　糖尿病患者宜常吃柚子。这是因为，柚子新鲜果汁中含胰岛素样成分，能降低血糖。柚子营养丰富，含胡萝卜素，烟酸，钙，磷，铁，维生素B1、B2、C等。常吃柚子，有益于心血管疾病及肥胖病的治疗。

　　十三、宜多吃葱、苦瓜。

　　国外研究认为葱能降血糖，能增强人体对蛋白质的利用，对糖尿病很有好处。葱的吃法可多种多样，汤、炒菜、凉拌菜、面条中均可多放些葱，持之以恒，收效较好。笔者在临床中治疗糖尿病，均用葱作为辅助治疗，取得了良好效果。

　　糖尿病人还宜多吃苦瓜。

　　科学研究表明，苦瓜粗提取物有类似胰岛素的作用。

　　可将苦瓜晒干、研粉，每次服10～15克，每日3次，饭前1小时服，两个月为一疗程。

　　在苦瓜上市季节，可将苦瓜炒肉佐餐。每天吃，亦有良效。

　　此外，赤小豆、苡仁、山药，既是降糖良药，又是食物，可用赤小豆30克，苡仁30克，山药30克，洗净，放人锅中加水煮成粥，代替主食，经常服用，也有良好的治疗效果。

　　十四、宜常洗温水浴或采用温泉疗法

　　糖尿病患者除了在饮食方面严格注意外，还宜坚持每天洗温水浴。糖尿病患者的内脏组织的功能很低，温水浴可改善脏腑功能，还能有效地提高胰岛素的分泌。一般水温以39～40℃较为适宜。水温过高或过低都不能产生其效益。洗澡时间的长短，取决于患者的身体素质。洗得过久，容易使身体疲劳。以洗后自觉全身轻松为度。

　　据文献报道，用温泉疗法治疗糖尿病，显著好转率占53％，好转率占26％，是一种安全、简便、有效的疗法，能起到药物所起不到的治疗作用，它能促进新陈代谢，促进胰岛素分泌，降低血糖，减轻糖尿病患者的症状，还能使肾上腺皮质机能旺盛，增强白细胞和吞噬细胞的作用，加强人体的抵抗力，这对糖尿病患者的康复极为有利。

　　温泉按泉水所含化学成分不同，可分为14种，其中对糖尿病疗效最好的只有5种，即硫化氢泉、单纯温泉、硫酸钠泉、碳酸氢钠泉和碳酸氢钙泉5种。治疗时，既可利用以上温泉进行浴疗，又可进行饮疗。

　　治疗的方法是：让病人躺在特制的浴盆内，放泉水200升，水温在37～39℃，每次洗15分钟，每日1次，15～20天为一疗程，间歇2天进行第2个疗程，一般以3～4个疗程为宜。

　　饮疗的方法是，先将新涌出的泉水盛入杯内，于空腹时温饮，一般每次饮量150～300毫升，在15～20分钟内饮完，每日l～3次，1日极量为500～l 500毫升，饮完后1小时方可进食。20～30天为一疗程，间歇5天再进行第二个疗程，一般以两个疗程为宜。

　　注意，凡糖尿病酮症酸中毒患者，以及并发活动性肺结核、恶性肿瘤、尿毒症、心房纤颤、眼底出血，严重动脉硬化的患者，皆不宜采用温泉疗法。

　　十五、糖尿病患者六忌

　　1.忌食后即躺下因为糖尿病多发生于身体肥胖、平时活动较少的中年人或老年人，所以糖尿病患者忌食后即躺下。食后即躺下易造成肥胖。

　　2．忌终日久坐不活动糖尿病患者终日久坐不活动，容易造成抵抗力下降，易发生呼吸道感染以及其他并发症如化脓性感染，肺结核，动脉硬化，神经、肾、眼部病变等并发症。故糖尿病患者忌终日久坐不活动。

　　3．忌性生活过度糖尿病一般症状即表现为软弱无力，腰酸腿痛，皮肤干燥或瘙痒，男子阳痿，女子月经不调。主要症状为“三多一少”。如果性生活过度，患者的一般症状将会加重，经久不愈，形成恶性循环。因此糖尿病患者忌性生活过度。

　　4．忌忧郁悲哀糖尿病的发病诱因之一即为忧郁悲哀，情绪不好，精神受刺激。如果患者不改变忧郁的性格，终日闷闷不乐，焦虑不安，势必加重病情。中医早就认为“……怒则气上逆，胸中蓄积，血气逆流……转而为热，热则消肌肤，故为清瘅(糖尿病)”。中医认为七情(喜、怒、忧、思、悲、恐、惊)过度，皆能致病。为了争取早日康复，糖尿病患者忌忧郁悲哀。

　　5．忌主食过量糖尿病患者每天吃主食不能超过250克(米、面)，以减轻胰岛负担，使胰岛功能逐渐恢复。故糖尿病患者忌主食过量。

　　6．忌病情稍好立即停药糖尿病是慢性病，即使好了也要巩固治疗。要是病情稍好(不完全好)立即停药，则易复发，造成病情缠绵，反复难愈。故糖尿病患者忌病情稍好立即停药。