表3富含胆固醇的食物
________________________________
食物名称 胆固醇(毫克／
猪肉(肥) 107
猪肉(瘦) 77
猪肝 368
猪肺 314
猪心 158
猪肾 405
猪肚 159
猪肠 180
猪舌 116
猪脑 3100
猪肉松 163
腊肠(北京) 72
腊肠(广式) 123
牛肉(瘦) 63
牛肉(肥) 194
牛肝 257
牛肚 132
牛脑 2 670
羊肉(瘦) 65
羊肉(肥) 173
羊肝 323
羊肚 124
羊脑 2 099
兔肉 83
鸡肉 117
鸡肝 429
鸡肫 229
鸭肉 80
鸭肝 515
鸭肫 180
鸽肉 110
鲤鱼 83
鲫鱼 93
白鱼 76
鲢鱼 103
花鲢 97
青鱼 90
草鱼 81
黄鳝 117
甲鱼 265
带鱼 97
鳗鱼 186
大黄鱼 79
马鲛鱼 82
鲳鱼 68
鲑鱼 86
梭鱼 128
乌贼 275
鱿鱼 265
对虾 150
青虾 158
白虾 54
小虾米 738
螃蟹(全) 235
蟹黄(鲜) 466
蚬子 454
蚶肉 238
螺肉 161
海蜇头 5
海蜇皮 16
海参 0
鸡蛋(全) 680
鸡蛋黄 1 705
鸡蛋黄粉 2 303
鸭蛋(全) 634
鸭蛋黄 1 522
松花皮蛋(全) 649
鹅蛋(全) 704
鹅蛋黄 1 813
鹌鹑蛋(全) 674
牛奶 13
奶粉(全) 104
奶粉(脱脂) 28
羊奶 34
猪油 85
牛油 89
羊油 110
鸡油 107
黄油 295